Vidste du, at jeg har verdens bedste opskrift på brownie? En brownie der smager intenst af chokolade, er fudgy, saftig, sprød på toppen og helt uimodståelig. Det ved du nu – jeg har skrevet opskriften ned til dig herunder – Velbekomme! 🍫🍰🍩
Ingredienser:
200 g mørk, god chokolade
100 g smør
4 æg
300 g sukker
55 g mel
15 g kakao
1/2 tsk. Bagepulver
Knivspids salt
Fremgangsmåde:
Hemmeligheden ved en god brownie er, at man skal røre mindst muligt i den, så får du nemlig en saftig og fudgy krumme, og en sprød top.
Ca. 12 stk.
Fremgangsmåde:
Chokolade hakkes groft, og blandes med smør i tern. Smeltes i mikroovn i intervaller af 20 sek., rør i hvert interval, Indtil der ikke er flere klumper tilbage. I en anden skål kommes æg og sukker. Det er meget vigtigt, at det bare bliver blandet – du må ikke begynde at piske luft i, for ellers får du ikke den helt rigtige brownie konsistens. Bland æggeblandingen sammen med chokolade-blandningen. Sigt mel, kakao, bagepulver og salt i, og sørg for det hele er blandet godt. Hældes i en smurt bageform på 20 x 30 cm, og bages i alm. ovn ved 180 grader i 45 min.
Nu har du verdens bedste brownie!