Jeg elsker ramsløg og har allerede været ude og plukke de første fine skud 🌱 Jeg synes ramsløg kan bruges til det meste og jeg forsøger altid at konservere den, så jeg kan nyde smagen af forår hele året. Indtil videre har jeg lavet ramsløg salt, ramsløg olie og en ramsløg smør som jeg har frosset ned i terninger, så det kan holde sig længe og tages op løbende som jeg skal bruge det 🌿
Opskrift på ramsløg salt:
30 g ramsløg
100 g havsalt
Blendes kort og tørres i dehydrator i ca. 5 timer på 50 grader. Kan evt. også tørres i en almindelig ovn. Det er færdigt når det er helt tørt. Vil man have det som helt fint salt, kan det blendes igen. Kom i et rent glas og nyd det på alverdens retter 🌱